“兩株雷筍就要20多元，這上市貨賣出了大魚大肉的價錢。”最近，記者逛菜市場時看到，菜市場里很多蔬菜攤已經擺出了奉化雷筍，數量不算多，作為上市貨價格不菲，仍然很吸引新老顧客。

帶著黃泥的雷筍，春節期間賣出了好價錢。

一位攤主解釋道：“這幾天，雷筍每斤30元，已經便宜下來了。大年初一，每斤要賣45元。春節雷筍價格高，我們做生意的只是賺點小錢。過年幾天批發價每斤就要30多元，加上損耗，我們零售賣45元一斤，賺不了多少的。價格再往上喊，買主就都逃走了呀。”

雷筍鮮嫩爽口，很對寧波人的胃口。春節大餐，滿桌大魚大肉甚為豐盛，來一道清新的油燜雷筍，解膩增鮮，調節口味；“食過春筍，方知春之味”，這份美味帶來了春的氣息，給吃貨們一份小小的喜悅。

春節期間，正是奉化雷筍上市時，節日效應疊加上市概念，價格怎會便宜呢？

記者聯系奉化蕭王廟云溪村筍農袁師傅了解到，春節正是奉化礱糠雷筍上市時，過年前幾天開始，袁師傅就挖筍、賣筍，每公斤批發價超過70元。

筍農非常辛苦，為了保證鮮度，每天清晨四五點鐘就要去竹林掏筍，早上七八點鐘，分裝打包后交給批發商。城區居民在當天上午就可賣到。

這段時間上市的都為礱糠雷筍，相比正月初一前后幾天，價格已經便宜了很多。

袁師傅告訴記者，2月7日，他送貨到奉化菜市場，雷筍批發價每公斤30元左右，2月8日的批發價只有27元。他說，立春前，有的農戶家里，雷筍還沒開始產出，這幾天產量增加，但又過了春節消費熱點，因此價格明顯回落。

在甬港菜市場，較小的奉化雷筍每公斤價格已經低于50元。

這兩天，雷筍價格比上市時便宜了三分之一。接下來一段時間，雷筍品質好，價格比較實惠，市民吃雷筍最佳時節已經到了。

現在的奉化礱糠雷筍，相比清明前后上市的大地雷筍和外地雷筍，口味特別鮮嫩。種植戶告訴記者，這主要和當地的土質有關系，蕭王廟出產的水蜜桃、雷筍等農產品的品質相較周邊都明顯更勝一籌。

寧波晚報記者謝昭艷

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