去年12月底開始，北京市啟動最嚴限塑令“京十條”：餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管;商場、超市等零售業門店禁止使用不可降解塑料袋;鼓勵消費者使用可重復利用的購物袋……近來，不少市民發現，許多大型商超收銀臺銷售的塑料袋一夜之間完成了升級“換袋”，不少餐飲門店的餐盒和吸管也悄悄變了樣。

隨著限塑令持續升級，消費者的環保意識也逐漸增強，喝咖啡自帶杯子、逛超市自帶布袋成了許多市民的生活新風尚。在環保專家看來，白色污染問題的核心在于“一次性”，而不是使用塑料制品本身。作為普通消費者，摒棄一次性消費文化、做到物盡其用，就能為環境保護添磚加瓦。

■走訪 可降解塑料制品成首選

北京最嚴限塑令“京十條”落地后的執行效果如何?近日記者走訪發現，京城多家大型連鎖商超已經全面更換可降解塑料袋，許多大型連鎖餐飲企業也陸續淘汰掉過去常用的一次性塑料吸管，更換為紙質吸管或可降解塑料吸管。

在右安門附近一家超市發門店的收銀柜臺上，一張印有“生物降解塑料袋，綠色環保我先行”字樣的綠色宣傳單非常醒目。宣傳單上寫著：依據國家規定，2021年1月1日起，北京超市發所有門店全面推行使用“生物降解塑料袋”。除了超市發之外，物美、盒馬、羅森等多家商超和便利店也都已經完成一次性塑料袋的更換，全面推行使用可降解塑料袋。

除了商超場景中使用率較高的塑料袋，飲品店的塑料吸管也是塑料消耗的“大戶”。記者近日走訪注意到，許多連鎖餐飲企業已經將一次性塑料吸管更換為可降解塑料吸管或紙質吸管。

記者從星巴克方面獲悉，星巴克中國自2019年4月開始在部分城市的門店試點停止提供塑料吸管，用直飲杯蓋和紙質吸管來替代，到2019年年底，星巴克中國門店已經全部完成塑料吸管的替換。據星巴克相關負責人介紹，僅此一項，每年大約就可減少200噸塑料的使用。

另據漢堡王負責人介紹，漢堡王每年消耗的塑料吸管超過2.58億支，叉勺超過3100萬件，塑料袋超過1.52億個。除了可降解塑料吸管，漢堡王還將陸續更換使用玉米淀粉制作的“塑料袋”和紙質外送盒等，全部完成替換后，每年將減少塑料使用上百噸。

海底撈也自今年1月起在全國門店實行“減塑”，除了全面用紙質吸管替代不可降解一次性塑料吸管，還開始用紙質打包袋或符合要求的可降解打包袋替換一次性塑料袋。

■行動 價格倒逼消費者減塑

如何讓消費者更為快速地減塑?記者采訪發現，商家開始運用價格機制在倒逼消費者。

記者采訪中了解到，超市發過去使用的普通塑料袋的售價為小袋0.3元，大袋0.5元;更換為可降解塑料袋之后的售價已經較此前翻倍。此外，物美超市各店原價分別為0.2元和0.4元的中號和大號塑料袋，如今已經漲至0.6元和1.2元;盒馬鮮生各店原本售價0.4元的中號塑料袋已經漲到0.6元，大號塑料袋則從0.6元上漲到1元。

除了大型商超的塑料袋價格翻倍，部分小店也開始對塑料袋明碼標價。菜戶營附近盒馬生鮮超市門口，一個售賣烤冷面和煎餅的流動小攤也在玻璃上貼出“塑料袋0.1元1個”的提示。

超市塑料袋的漲價讓不少消費者選擇自帶環保購物袋。“更換可降解塑料袋之前每天差不多能賣出100多個塑料袋，最近一段時間每天也就賣四五十個，少了有一半。”物美超市大興店收銀臺工作人員說。

■風尚 自帶杯子去店里喝咖啡

冬日里，手捧一杯熱咖啡逛街是很多年輕人的習慣。不過，不少環保意識超前的消費者已經開始自帶咖啡杯了。

家住豐臺區方莊路附近的胡女士已經習慣帶著自己的咖啡杯去星巴克喝咖啡了。“我經常來這家咖啡廳，自帶杯子已經成習慣了。疫情期間用自己的杯子喝咖啡也更放心一些。”胡女士說。

星巴克為鼓勵消費者的環保行為，推出了“自帶杯子可減4元”的優惠，店員還會在裝咖啡前提前用熱水燙杯子進行預熱，保證咖啡的最佳飲用溫度和口感。“最開始有點難為情，怕別人感覺怪怪的，現在環保人士多起來了，一點不覺得尷尬。自帶杯子不僅節省紙杯，也順帶節省一個紙袋，而且保溫杯還能給熱咖啡保溫，何樂而不為呢?”胡女士說。

在Costa咖啡、麥當勞、喜茶等餐廳和飲品店里，也有不少消費者漸漸習慣自帶杯子裝飲品。

而在酒店業普遍不主動提供“六小件”后，很多市民養成了自帶全套洗漱用品的習慣。“除了牙膏、牙刷、梳子，我連拖鞋、毛巾、浴液、香皂都是自帶，全套出差裝備就固定放在行李箱里。”有市民表示。

■分析 減塑重在提升重復利用率

最嚴限塑令落地，不可避免面臨較大的成本壓力。

以可降解塑料制品為例，價格的提升確實在客觀上減少了消費者的使用強度，但可降解塑料袋成本翻番，紙質吸管的替換成本更是成倍增長，令限塑令全面推行面臨考驗。記者了解到，目前市面上一根普通塑料吸管的售價約為0.03至0.05元，而紙質吸管的成本比普通塑料吸管高3至6倍。高昂的替換成本讓許多中小型餐飲企業望而卻步。

“如果未來餐飲企業大面積推廣紙質吸管或直飲杯蓋，市場需求量和工廠生產規模越來越大，可降解吸管和紙質吸管的生產成本才能進一步降低。”一位紙塑產品廠家負責人說。

除了上游供應端的產能限制，下游回收端的處理能力也是可降解塑料制品目前正面臨的一個重要問題。據清華大學環境學院教授劉建國介紹，相比傳統塑料袋幾百年才能自然降解的破壞力，可降解塑料袋的環保程度明顯提升，但在自然環境下的降解速度依然緩慢。

劉建國說，可降解塑料制品最適合的處理方式是工業堆肥，但我國各地興建的廚余垃圾處理設施中，大約80%采取的都是厭氧發酵處理技術，采用堆肥技術設施的并不多。“而即便是在溫度55攝氏度以上、氧氣豐富、含水率60%的嚴格工業化堆肥條件下，可降解塑料袋也需要大概一兩個月的時間才能完全降解。”劉建國說。

據國家統計局此前公布的數據顯示，2019年全國塑料制品累計產量8184萬噸，其中塑料袋年消耗量在70萬噸至80萬噸;塑料吸管年消耗量近3萬噸，約合460億根。“這遠遠高出可降解塑料目前的產能。”劉建國說。

“實際上塑料制品使用的核心問題在于‘一次性’，而不是塑料本身。”劉建國認為，比起更換其他材質，我們更應該努力的是摒棄一次性消費文化。“單純從產品本身來看，紙制品確實比一次性塑料制品更環保，但如果站在整個產業的角度來看，紙制品在生產過程中帶來的水電消耗和環境污染也并不少。”因此，在劉建國看來，提升塑料制品的利用率而不是用完一次就扔，做到物盡其用，也是環保生活方式。

實際上，很多市民已經在自覺提高塑料制品的重復利用率，比如打包飯盒洗干凈再利用等。在日常生活中盡可能不浪費一次性塑料制品，也是在為環保做貢獻。

本報實習記者 楊天悅 鹿楊