中新網1月30日電 據北京市商務局網站消息，當前首都疫情形勢依然嚴峻復雜，為減少人員密集帶來的交叉感染風險，保障市民健康安全用餐，北京市商務局根據當前疫情形勢和防控要求，統籌把握市民消費和疫情防控的關系，研究制訂了《春節期間餐飲經營場所用餐指引》，對經營者、消費者需要注意和落實的重點事項予以明確。

《指引》提倡減少不必要聚餐，“能不聚則不聚，能少聚則少聚”。疫情封控區、管控區可通過年菜定制外賣到家、年夜飯套餐無接觸配送等方式，滿足節日期間用餐需求。提倡市民外出用餐控制用餐人數和時間，家庭私人聚餐一般控制在10人以下，聚餐時間一般控制在2小時以內，避免長時間聚餐聊天。經營者要負起疫情防控主體責任，督促到店顧客落實戴口罩、測溫、掃碼登記等要求，與他人保持社交距離。用餐者要做好個人防護，離開座位或包間時佩戴口罩，講究咳嗽禮儀，注意手衛生。

《指引》還對企業經營服務管理提出要求，每次翻臺前應對桌椅和包間內洗手間進行一次全面清潔消毒，不組織線下聚集性促銷活動。堅持人物同防，按照有關規定加強進口冷鏈食品、進口水果等管理，堵住各類防控風險漏洞。

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