隨著輕美容打水光針的普及,玻尿酸已經(jīng)成為最受消費者歡迎的美容護膚成分。現(xiàn)在,在美容填充、外用涂抹之外,玻尿酸也向著“妝食同源”方向發(fā)展,國家衛(wèi)健委于今年1月7日發(fā)文批準了玻尿酸為新食品原料。實際上2008年,國家已批準玻尿酸為新資源食品,使用范圍為保健食品。這次將玻尿酸使用范圍擴大至普通食品,包括乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,冷凍飲品。玻尿酸作為新食品原料獲批為美容養(yǎng)顏行業(yè)提供了想象空間,但從外用為主轉至內(nèi)服,玻尿酸的有效性和安全性等也引起了消費者關注。

市場對玻尿酸食品安全性有效性持審慎態(tài)度

在衛(wèi)健委批準玻尿酸為新食品原料后,短短數(shù)周小紅書上已有超過4000篇玻尿酸食品相關筆記,配著“逛街被認成初中妹,男友不讓我再喝”“一小瓶頂100張面膜”“調理內(nèi)分泌保養(yǎng)卵巢,喝完月經(jīng)不痛,助孕功能強大”“肌膚密碼,抗衰完美搭檔”等美麗宣言,只是價格并不美麗,網(wǎng)紅帶貨的水光飲產(chǎn)品,高價位段10支售價達1580元,低價位段的單支售價也超過20元。

據(jù)Innova報告顯示,2015-2019年間,玻尿酸、膠原蛋白作為新生代口服美容成分,已超過維生素成為增長速度最快的成分。第三方機構弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)顯示,全球食品級透明質酸原料銷量在2015年—2019年復合增速達到了24.4%,并預估到2024年全球食品級玻尿酸終端產(chǎn)品市場將達約31億元。

玻尿酸在國內(nèi)食品領域應用的一大推手為華熙生物。公開資料顯示,華熙生物從2004年成為國內(nèi)首家向衛(wèi)健委申報將玻尿酸應用于食品的企業(yè),分別于2008年獲批、2020年獲擬公告。據(jù)弗若斯特沙利文統(tǒng)計,2019年華熙生物玻尿酸原料總銷量占據(jù)全球38.24%,遠高于其后的焦點生物、阜豐生物等品牌。

財報顯示,2017年-2019年華熙生物凈利潤和扣非凈利潤增長保持在兩位數(shù),2020年前三季度凈利潤4.38億元,同比增長5.12%;扣非凈利潤3.74億元,同比下降9.36%。華熙生物盈利能力有所下滑,轉向熱門的大健康行業(yè),將玻尿酸食品作為新的增長點,華熙生物招股書也顯示,食品級玻尿酸毛利率至少提高10個百分點。

玻尿酸食品成為新的財富密碼,從衛(wèi)健委1月7日發(fā)文至1月22日,玻尿酸原料全球銷售量占比排名第二的焦點生物母公司魯商發(fā)展股價漲幅18%。在1月22日華熙生物宣布進軍玻尿酸食品行業(yè)當天,華熙生物股價漲至192.41元/股,漲幅15.59%。但在下個交易日,華熙生物股價漲幅降至3.59%,隨后股價繼續(xù)下跌了3.16%,截至發(fā)稿前股價降至165.01元/股。市場的反應顯示出對玻尿酸食品這一新領域的功效性、安全性等仍有審慎考量。

智商稅還是駐顏水?有效程度仍待驗證

口服玻尿酸效果如何?90后消費者小暉告訴記者,使用玻尿酸飲來源于美容院的推薦,自己也看了一些網(wǎng)紅測評,認可其原理,喝某款進口玻尿酸和膠原蛋白飲將近1個月,效果還在觀望中。對此,美容院工作人員建議她密集使用3個月,見效后繼續(xù)使用3個月鞏固效果。但要6個月的消費,讓她懷疑自己是否交了智商稅。

記者咨詢生物醫(yī)學專業(yè)人士,了解到對口服玻尿酸有效性的研究早已有之。公開資料顯示,日本丘比公司和日本東邦大學聯(lián)合進行了為期12周的雙盲安慰劑對照實驗,透明質酸組的全溝體積比、皺紋面積比和皺紋體積比均低于安慰劑組,從而證實食用玻尿酸的有效性。歐洲的A&G實驗室研究結果顯示,口服玻尿酸可增加皮膚彈性,試驗者持續(xù)服用6個月之后,皮膚總彈性上升7%。

湖南省疾病預防控制中心的試驗也顯示,實驗對象口服玻尿酸之后皮膚水分含量增加9%,比未服用者有明顯提高,透明質酸能夠增加皮膚水分,且具有抗氧化功效。可見,口服玻尿酸確實有一定效果。但該專業(yè)人士坦言,經(jīng)過消化系統(tǒng)消化后,口服玻尿酸的有效程度還需要進一步驗證。國內(nèi)馮寧、石艷麗等在2016年發(fā)布的口服玻尿酸對皮膚水分的改善作用及體內(nèi)抗氧化作用的研究顯示,服用玻尿酸組別試食前皮膚水分(%)為8.79±1.51,試食后為9.58±1.51,服用安慰劑的對照組別試食前后皮膚水分(%)分別為8.79±1.66,8.88±1.57。這項實驗的結果沒有像華熙生物向國內(nèi)外各大研究院實驗室提供其食品級玻尿酸原料進行分析的數(shù)值那樣顯示出明顯提升。

同時,在玻尿酸食品終端市場上,即使在較早進軍口服玻尿酸產(chǎn)品的日本,截至2020年6月,其功能性標識食品的受理產(chǎn)品中,玻尿酸排名僅第五,在GABA、抗性糊精、DHA、L-茶氨酸成分之后。

普通食品卻宣傳多種功效?玻尿酸食品宣傳面臨“兩難”

涉及到食品,安全性是底線。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,“玻尿酸應用于食品,在國外已是普遍現(xiàn)象。”據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計,截至2020年5月,全球含玻尿酸的食品超過了2000個。“中國作為玻尿酸原料大國,產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年,并大批量出口玻尿酸,經(jīng)過長期驗證,食品安全還是有保障的。”衛(wèi)健委在公告中也提到,“目前透明質酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中”,基于其他國家和國際組織的批準使用情況而擴展玻尿酸使用范圍。

同時,朱丹蓬提醒,嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用玻尿酸食品。記者注意到,衛(wèi)健委公告強調,玻尿酸食品的標簽及說明應當標注不適宜人群,并標注推薦食用量每天不超過200毫克。在Wonderlab 玻尿酸夾心軟糖宣傳中,已提醒消費者每顆糖含玻尿酸12毫克,每天食用不宜超過16顆。

在電商平臺上搜索玻尿酸食品,產(chǎn)品頁面多標識出生產(chǎn)許可證編號、專利證號等,增加消費者對這一新食品品類的信賴。查詢其編號對應的類別,多為飲料、固體飲料、糖果制品等,屬于普通食品范疇。但在功效宣稱上,一些中小品牌的產(chǎn)品除補水鎖水宣稱,還有提亮膚色、淡化斑印、平衡水油、細致毛孔、修復屏障、豐盈緊致、產(chǎn)后修復、柔嫩輕齡、潤滑關節(jié)等,與保健品、特殊用途化妝品類似。而這些定位并非普通食品范疇,而且即使在保健品品類下,功效宣稱同樣嚴格。在不可宣稱功效的普通食品和廣告法嚴控的保健食品間不打擦邊球,平衡有關法規(guī)及與消費者溝通教育,將是玻尿酸食品面臨的一道門檻。

(記者 陳思陶)