西藏自治區(qū)官方27日在拉薩舉行《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹新聞發(fā)布會(huì)，該標(biāo)準(zhǔn)按照結(jié)合實(shí)際、適度超前、科學(xué)規(guī)范的原則，對(duì)青稞進(jìn)行精細(xì)化分類(lèi)，同時(shí)結(jié)合生產(chǎn)習(xí)俗，調(diào)整青稞雜質(zhì)和不完善粒等指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)將于10月1日正式實(shí)施。

青稞是大麥的一種，又稱(chēng)裸大麥、元麥等，是糌粑的主要原料。西藏青稞產(chǎn)量全中國(guó)第一，是藏族民眾的主要“口糧”。西藏自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)邊增說(shuō)，該標(biāo)準(zhǔn)是糧食流通領(lǐng)域西藏主持制修訂的第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了青稞質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸要求等。

資料圖為西藏拉薩農(nóng)牧民將青稞收割、碼垛。　江飛波 攝

《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要起草人，西藏自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局糧油中心化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人白瑪卓瑪說(shuō)，此前青稞流通領(lǐng)域主要遵循《裸大麥》GB/T11760-2008國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，此次《青稞》與《裸大麥》相比增加了青稞分類(lèi)，按照顏色分為白青稞、黑青稞、藍(lán)青稞、混合青稞四大類(lèi);綜合考慮技術(shù)條件，結(jié)合青稞的生產(chǎn)習(xí)慣，調(diào)整了雜質(zhì)、不完善粒等指標(biāo);增加了皮大麥含量指標(biāo)。

她補(bǔ)充說(shuō)，目前青稞產(chǎn)區(qū)存在混種混收現(xiàn)象，無(wú)法突出經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不利于青稞產(chǎn)業(yè)精細(xì)化生產(chǎn)和收儲(chǔ)。增加分類(lèi)，符合青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求。

中國(guó)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂主要起草人段曉亮認(rèn)為，《青稞》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，有利于引導(dǎo)青稞種植品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，助推產(chǎn)量、品質(zhì)、商品屬性同步提升;有利于規(guī)模化經(jīng)營(yíng)和機(jī)械化生產(chǎn)的推廣。(記者 江飛波)