新京報快訊（記者 陳琳）北京市近期推出的持續保供措施初見成效，新發地市場上的葉類蔬菜價格出現明顯回落。

11月4日，記者探訪北京新發地了解到，前期漲幅較大的鮮嫩葉類蔬菜，如菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價比一周前普遍降低了30%以上。新發地市場董事長張玉璽告訴記者，預計11月中旬前后，蔬菜供應會由偏緊向供需平衡轉化，菜價整體會有所回落。

蘿卜等耐儲存蔬菜供應充足，價格穩定。新京報記者 陳琳  攝

雨后補種的部分葉類菜可以上市了

記者在新發地蔬菜交易區看到，此前漲幅較高的葉菜，價格均出現回落。比如菠菜批發均價是2.25元/斤、小白菜1.1元/斤、油麥菜2.75元/斤、茴香3.25元/斤、油菜1.1元/斤。

在零售端葉類蔬菜價格也變化明顯，記者在一家小超市看到，菠菜零售價在5元/斤左右，小白菜2元/斤，“最貴的時候小白菜賣到了6塊錢一斤。”商戶稱。小油菜售價1.8元/斤，此前賣到4元/斤。

新發地批發市場董事長張玉璽介紹，最近幾天葉類菜降價明顯，“尤其菠菜，在10月上旬批發最高價賣到了8元每斤，11月3日價格為2.25元每斤，下降了72%；油麥菜在10月上旬的最高價為8元每斤，11月3日價格為2.75元每斤，下降了65%。”張玉璽說，葉類菜價格下降的原因，主要是葉類菜生長周期短，一般為20多天，受連雨天氣影響出現高價，刺激農戶在雨后補種葉類菜的積極性，“現在過去快一個月了，葉類菜緊缺的局面已經緩解，供應量逐步提升，價格自然回落。”

前期上漲的菠菜價格已明顯回落，葉類蔬菜近期供應形勢有好轉。新京報記者 陳琳 攝

針對近期北京市蔬菜特別是葉類蔬菜價格持續上漲的情況，北京市商務局制定了北京市主要農產品批發市場減免進場交易費方案，從11月1日19時起到明年3月15日19時止，北京新發地、大洋路、順鑫石門和八里橋市場免除整車運送蔬菜和蘋果、梨、柑橘、橙子、柚子5類國產水果進場交易費，市級財政對減免費用予以補貼。

張玉璽介紹，目前北京新發地每天減免進場費的大小車輛，所有蔬菜加上5類國產水果，接近4000輛，“每天大概減免費用50萬元。”此外，北京新發地市場近期連續召開了五次貨源組織調度工作部署會，動員市場商戶加大主產區蔬菜采收和儲備，加大土豆、洋蔥等耐儲菜的市場投放，以此調整市民消費結構，平抑市場價格。

10月31日，新發地蔬菜加權平均價為3.96元/公斤，11月3日加權平均價為3.8元/公斤，供應量達到了1.58萬噸。“可以說，這些措施效果還是比較明顯的。”

預計到11月中旬，菜價整體會出現明顯回落

隨后，記者又來到冬儲菜大白菜專賣區，作為市民冬季的當家菜，目前新發地每天銷售冬儲大白菜超過千噸。商戶介紹，今年受連續降雨天氣影響，整體大白菜產能減少，加上儲存過程中裝卸、入庫出庫增加人工成本，還有儲存后縮水、枯葉等損耗，會增加成本，提高大白菜價格。“今年冬儲大白菜供應屬于穩中偏緊，近期的批發價格在1.1元每斤左右。”

冬儲大白菜目前批發價格在1.1元/斤左右。新京報記者 陳琳 攝

張玉璽表示，冬儲大白菜價格不會再高了。今年湖北、湖南、云南、四川等地均有大白菜的規模種植，“必要時這些地區的白菜可以集中進京，優先保障首都‘菜籃子’供應。”

市場上其他耐儲存的蔬菜供應量也非常充足。“洋蔥價格已經回落，土豆也有充分的儲備。”張玉璽說。

據介紹，農業農村部已經在云南等地布局，從政策上刺激，增加整體蔬菜的種植規模，包括速生蔬菜的擴種。“我分析，隨著葉類菜供應能力的逐步恢復，加上蔬菜產地南移，山東北部、河北南部地區設施蔬菜以及云南、廣西、福建等南方菜陸續形成批量上市的條件，預計在11月中旬，菜價會整體出現回落，加上北京市減免進場費政策的持續效應，蔬菜價格將穩中有降。”