千龍網(wǎng)訊 11月11日，記者探訪北京市平谷區(qū)馬坊物流基地，在北京康安利豐有限公司的凈菜車間，工人們正在熟練地分揀西紅柿、土豆、生菜、南瓜、玉米等蔬菜，進(jìn)行包裝。據(jù)了解，這里每天向北京市場(chǎng)供應(yīng)凈菜約150噸，供應(yīng)冷凍品量約200噸。

目前，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)，使得很多老牌餐飲企業(yè)，也將原料的供應(yīng)地投向平谷馬坊物流基地。這里既是眾多連鎖品牌餐飲企業(yè)的凈菜原料供應(yīng)商，同時(shí)也是許多電商及新零售平臺(tái)的合作供應(yīng)商。“我們的食材檢驗(yàn)體系非常嚴(yán)格，工作人員每周檢測(cè)核酸，環(huán)境樣本日日檢測(cè)。‘首都菜放心菜’不是一句空談，而是實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

當(dāng)前，新冠疫情仍處于常態(tài)化防控階段，嚴(yán)守“外防輸入”冷鏈關(guān)口，保證“冷鏈不掉鏈”，筑牢首都安全防疫屏障，是馬坊物流基地當(dāng)前工作的重點(diǎn)。在位于基地的北京冷鏈在線電子商務(wù)有限公司1.8萬(wàn)噸自動(dòng)化冷庫(kù)內(nèi)，穿著白色防護(hù)服的一名工作人員正在對(duì)來(lái)自美國(guó)、荷蘭、越南等地進(jìn)口的豬肉一一做核酸檢測(cè)，邊上一名輔助人員詳細(xì)地錄入每一個(gè)樣品的日期、產(chǎn)地等信息；同一時(shí)間，門口剛剛卸貨的八箱由通州運(yùn)來(lái)的面包，外包裝盒正在接受工作人員的入庫(kù)消殺。據(jù)了解，為了把好疫情防控特殊時(shí)期的冷鏈關(guān)口，這里每一樣進(jìn)庫(kù)貨品都要經(jīng)歷四次消殺。

“貨品在各種手續(xù)齊全的情況下，允許入庫(kù)后，我們會(huì)先進(jìn)行第一次的消殺，第二次消殺是在入貨口，也就是開包后再進(jìn)行一次消殺；貨品卸出后，會(huì)進(jìn)行第三次消殺，放到指定庫(kù)里；出庫(kù)時(shí)，還要進(jìn)行第四次消殺。”相關(guān)負(fù)責(zé)人喬雪靜介紹說(shuō)，“為了保證食品的食用安全，食品的消殺劑和外圍用的消殺劑配方不太一樣。” 目前基地進(jìn)駐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品、肉類、醫(yī)藥等冷鏈物流企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定。將全力打造集動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備、流通加工、安全檢測(cè)和食材共配于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，最大限度提高冷鏈物流的規(guī)模化、集約化和數(shù)智化水平。

與此同時(shí)，馬坊物流基地已建立起完善的物流中轉(zhuǎn)臺(tái)賬，形成完備的貨物流轉(zhuǎn)鏈條。對(duì)每批次貨物流轉(zhuǎn)信息，均錄入“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”，收貨人信息、運(yùn)送、中轉(zhuǎn)地及配送地址進(jìn)行詳細(xì)記錄，節(jié)省貨物抽調(diào)時(shí)間及人力，大大節(jié)約成本，確保溯源精準(zhǔn)度。今年“雙十一”，面對(duì)激增的配單量，仍要求企業(yè)嚴(yán)格防疫流程，保供應(yīng)、保品質(zhì)、不漲價(jià)。

據(jù)介紹，目前基地的建設(shè)仍在持續(xù)，包括正在全力建設(shè)的農(nóng)副產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈基地，將著力打造成為農(nóng)副產(chǎn)品綠色智慧供應(yīng)鏈基地。據(jù)悉，基地建成后可達(dá)到全年3萬(wàn)噸蔬菜、5000噸肉類的動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備和周轉(zhuǎn)能力，能夠有效緩解突發(fā)事件對(duì)城市應(yīng)急物資保障的壓力。按照規(guī)劃，馬坊物流基地2030年公轉(zhuǎn)鐵運(yùn)力將達(dá)2700萬(wàn)噸 ，到2035年將達(dá)4000萬(wàn)噸。

馬坊物流基地，位于北京市平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)，是全國(guó)示范物流園區(qū)，國(guó)家骨干冷鏈物流基地。地處京津冀交匯處，首都經(jīng)濟(jì)圈、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要節(jié)點(diǎn)，具備“公、鐵、水、航”多式聯(lián)運(yùn)的優(yōu)良條件。京平高速橫貫東西，連通首都機(jī)場(chǎng)，直達(dá)天津港。省道密三路縱貫?zāi)媳保苯用茉疲辖雍颖笔∪邮小Ｆ焦辱F路作為北京市唯一的地方鐵路，向南聯(lián)通京哈線，向北延伸可連接大秦線，融入全國(guó)鐵路網(wǎng)。