元宵佳節即將來臨，北京市市場監督管理局對本市生產、銷售的節令食品（湯圓元宵）開展了食品安全監督抽檢工作。經檢驗，72批次樣品全部合格，合格率為100%。抽檢結果表明，北京市生產銷售的節令食品（湯圓元宵）食品安全狀況總體較好，消費者可放心選購。

本次抽檢針對本市生產企業、商場超市、批零市場、餐飲單位、小食雜店、網絡平臺等環節（領域）生產、銷售的節令食品（湯圓元宵）。共抽檢節令食品（湯圓元宵）樣品72批次，涉及32家生產企業，重點檢測過氧化值、鉛、糖精鈉等檢測項目。經檢驗，72批次樣品全部合格，合格率為100%。

同時，市市場監督管理局向廣大消費者發出“元宵節”元宵（湯圓）消費提示：

1、購買前查看仔細。

在選購元宵（湯圓）時要仔細查看產品包裝是否完整，外觀質地是否均勻。避免購買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產品。產品標簽應有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者名稱的地址及聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等內容。根據消費需求，還應查看配料表及營養成分表，選擇適合的產品。

2、購買后妥善貯存。

市場銷售的元宵（湯圓）中，速凍食品占有較大市場。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲存，消費者選購時，應選擇凍藏設備良好的商超購買產品。已購買的元宵（湯圓）應按照包裝標識的貯存條件存放，切勿食用變質食品。

3、健康食用元宵（湯圓）。

目前市場上銷售的元宵（湯圓）多為帶餡產品，且近年出現了葷餡的類別，為確保健康，應確保煮熟后食用。由于元宵（湯圓）的餡料中糖、油含量較高，容易導致食用后較難消化，且對血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應合理控制食用量。

關鍵詞：