近日，從北京市平谷區農業農村局了解到，為進一步保護和發展北京市地理標志農產品，平谷區將于今年6月建成投產北京油雞保種場，預計9月份將從河北保種場接回首批1.3萬只北京油雞。

據了解，擁有“三黃、三毛和五趾”特有外貌的“北京油雞”曾深受市民喜愛，但自上世紀70年代后期，隨著一些國外品種的引入，北京油雞養殖數量急劇減少，品種混雜，瀕臨滅絕。為保護北京油雞品種資源，北京市農林科學院畜牧獸醫研究所等單位的科技人員相繼從民間搜集北京油雞相關資料，成立北京油雞研究中心，建立保種場，開展健康養殖技術研究和示范推廣等工作。

北京市農林科學院北京油雞資源保種場（北京市農林科學院畜牧獸醫研究所供圖）

“北京油雞”獲國家農產品地理標志認證

北京油雞，又名“中華宮廷黃雞”，是北京唯一一個地方雞品種。據1989年出版的《中國家禽品種志》記載，清中期就已經出現，距今至少已有近300年的歷史。

2001年，“北京油雞”被農業部列為國家級畜禽品種資源重點保護品種。2020年，正式成為繼“北京鴨”之后，北京市第二個獲得中國國家農產品地理標志登記證書的畜禽產品。

北京油雞（北京市農林科學院畜牧獸醫研究所供圖）

平谷區農業農村局工作人員介紹，北京油雞遺傳穩定，生產性能適中，以外貌獨特、肉蛋品質優良而著稱，是優質肉蛋兼用型雞種，雞蛋卵磷脂含量比普通雞蛋高30%。在長達近50年的保種工作中，前后幾代科技人員對北京油雞進行了大量的提純復壯、性能測定、品種選育和開發利用工作。

北京油雞蛋（北京市農林科學院畜牧獸醫研究所供圖）

為北京油雞產業發展提速

北京油雞早已和北京的歷史、地理乃至文化緊密聯系在了一起，是北京人民的寶貴文化遺產。在北京市農業農村局多方協調和支持下，平谷區與北京市農林科學院合作，在平谷區南獨樂河鎮建設北京油雞保種場，占地約43畝。

北京油雞（北京市農林科學院畜牧獸醫研究所供圖）

目前，平谷區正在打造“種業之都”，該項目也被列入北京市平谷區國家現代農業產業園項目建設的任務之一，將為北京油雞品種資源保護、品種選育、科學試驗等方面提供保障，實現原產地保種，促進北京油雞文化傳承。

（北京美麗鄉村網站供稿）

關鍵詞：