剛剛過去的這個周末恰逢立冬，受降溫和下雪影響，市民減少外出，對蔬菜、餃子等民生商品需求大增，超市和生鮮電商線上訂單大幅增加，京城商超和生鮮電商紛紛加大貨源供應(yīng)，提前準備好各類入冬商品。

物美提供的數(shù)據(jù)顯示，上周末物美線上訂單量增長兩倍。物美集團新聞發(fā)言人許麗娜表示，降雪前夜，物美利用智能化補貨系統(tǒng)緊急補貨，提前預(yù)判將到來的需求增長，供貨量環(huán)比增長20%。物流團隊還提前增加了商品防凍方面的保護措施，保障菜品質(zhì)量。超市發(fā)相關(guān)負責人介紹，公司積極聯(lián)系產(chǎn)地、組織貨源，保證為市民供應(yīng)物美價廉的商品。“目前大白菜儲存了200多噸，大蔥備貨50多噸，已經(jīng)到庫，能夠滿足市民的購買需求。”

隨著寒潮來襲，北京盒馬訂單量也增加了近一倍。盒馬已提前從各個基地備好各類入冬商品，新鮮蔬菜、水果、牛奶、肉等民生商品的備貨量更是提高到日常的兩到三倍。同時，每個門店安排了充足快遞力量，全力保證訂單按時送達。

生鮮電商每日優(yōu)鮮也增加了供應(yīng)量，包括蔬菜、肉蛋和水產(chǎn)在內(nèi)的生鮮商品整體備貨量同比增加約30%，重點民生商品備貨量增長超50%。記者從叮咚買菜方面得知，針對這輪大范圍雨雪降溫造成的需求增長，叮咚買菜在生鮮方面積極備貨，包括北京在內(nèi)的華北地區(qū)蔬菜、豬肉等日常生鮮品備貨量增加2倍左右。來自美團的數(shù)據(jù)顯示，近期火鍋食材的訂單量周環(huán)比增長10倍多。上周末，美團加大騎手調(diào)配力度、提供冬季補貼，也為騎手們提供了擋風被、車把套、皮護膝等防寒物資。